大冬天里，一顿火锅吃下来，吃得热乎，心情愉悦，最悠闲的事情莫过于此了；而在大北京，“涮羊肉”家喻户晓，也就是羊肉火锅。

关于火锅的起源，则有两种说法：一是起源于东汉，相关专家认为出土文物中的“斗”就是火锅；二是起源于三国，当时已经出现了铜鼎，可以用来烹煮食物，到了北宋年间，汴京的达官贵人一到冬天就会钻入酒馆，三两好友吃上一顿火锅。

羊肉性温，不仅可以增加人体的热量，还能够增加消化酶，保护胃壁，起到抗衰老的作用。明朝年间李时珍撰写的《本草纲目》中写道：“羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。”

关于美味，真是说上三天三夜都不倦，不过就算是在现如今，一进餐馆就点20斤羊肉，也是相当豪气的事情，又何况是在物资较为匮乏的80年代，难怪马未都回忆起和王朔去吃涮羊肉，也还记得服务员愣住的神情。

马未都、王朔、叶京、王中军、王中磊、叶大鹰、崔健……这些人，曾撑起北京娱乐圈的半边天，而他们还有一个共同的特点，那就是“北京大院长大的孩子”。

先来说说马未都和王朔的那顿涮羊肉，当然不是两个人吃了20斤羊肉，他们一行有10个人，也就是说平均下来，一人两斤，也算是相当丰盛了。在当时，一斤羊肉的价格大概是1.9元，不过当时普通北京人的平均收入大约是40元每个月，这么算下来，20斤羊肉相当于是当时一个月的薪资。

再来说马未都、王朔这些人，大院长大的孩子，性格中总带着一份“豪气”，也非常自信，虽然20斤羊肉的价格不便宜，但他们也是支付得起的，因此没有多少顾虑。

80年代，王朔已经开始发表短篇小说，还在医药公司做过业务员，和石小满一起烤鸭店，虽然经商之路走得并不顺利，但这些经历却成了王朔小说的宝贵素材。

八九十年代，是王朔的年轻年代，二十多岁的人，文学创作一篇接着一篇，灵感迸发，然后就是翻拍自己的小说，期间还经历过和叶大鹰开办的“时事公司”倒闭的事情。

这些军区大院里长大的人，也不是都顺风顺水，1997年，冯小刚执导喜剧电影《甲方乙方》（改编自王朔小说《你不是一个俗人》），是我国电影界最早的一部“贺岁片”。

另外，在王朔的小说中，显然是瞧不上知识分子，认为他们没有什么本事，但自己却要低他们一等。只能说谁都有过年轻时代，张狂且充满激情，大胆又无畏，知识分子恐怕还得认为那些“好出身”的人没有什么本事，自己却要低他们一等。

马未都则是1980年起开始文学创作，在小说《今夜月儿圆》发表后，调为了《青年文学》的编辑，而在80年代末，马未都和王朔等人一起搞了个“海马影视创作室”，拍摄电视剧。

不过马末都还是更喜欢搞收藏，上世纪九十年代，马末都创办了我国第一家私立博物馆——观复博物馆，开始捣鼓古代艺术品。而从2008年起，马末都做客《百家讲坛》，讲讲那些收藏的事儿。

最后再说下涮羊肉，涮羊肉是真的美味，一进门就点20斤，也是真豪气，倍有面子；就算是当下，一进餐厅就“啪、啪”点上20斤羊肉的人，也都是兜里有钱的，不过军区大院没有八、九十年代那么容易引起众人的讨论了。

青春相当于是一杯浓烈的酒，总是能让人印象深刻，哪怕是去吃“涮羊肉”的事情，谁还记得那羊肉有没有骚味？现今王朔、马未都等人也都上了年纪，相当于一杯清茶，平常，也有些故事要说。

文章来源：《时代农机》 网址: http://www.sdnjbjb.cn/zonghexinwen/2021/0411/1006.html

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